سوء تفاهم ها و اقدامات احتیاطی ایمنی هنگام استفاده از سرخ کننده های هوای مکانیکی

سرخ کننده های هوای مکانیکی به دلیل عملکرد ساده و قیمت مناسب ، به یک ابزار آشپزخانه سالم برای خانواده های بیشتر و بیشتر تبدیل شده اند. با این حال ، در حین استفاده ، بسیاری از کاربران سوء تفاهم دارند و حتی اقدامات احتیاطی ایمنی را نادیده می گیرند ، و در نتیجه نتایج ضعیف یا خطرات ایمنی ایجاد می شود.

سوء تفاهم های رایج در مورد استفاده از سرخ کننده های هوای مکانیکی
1. سوء تفاهم 1: فکر کردن که سرخ کننده های هوای مکانیکی برای همه مواد مناسب هستند
اگرچه سرخ کننده های هوای مکانیکی می توانند به سرعت گرم شوند و به اثر "سرخ کردن" برسند ، اما همه مواد برای پخت و پز با آنها مناسب نیستند. به عنوان مثال ، هنگامی که مواد محتوای آب زیاد (مانند گوجه فرنگی ، خیار و غیره) در یک سرخ شده هوا سرخ می شوند ، مقدار زیادی از بخار آب به دلیل تبخیر سریع آب تولید می شود و در نتیجه رطوبت سنگین در سبد سرخ شده ایجاد می شود و بر طعم غذا تأثیر می گذارد و حتی باعث ایجاد رطوبت در قسمت های سرخ شده در قسمت های تابه می شود. اگر مواد آرد یا پوشیده از آرد بیش از حد ضخیم پیچیده شوند ، ممکن است هنگام سرخ شدن به اندازه کافی ترد نباشند. هنگام انتخاب مواد ، باید محتوای آب و بافت آنها در نظر گرفته شود تا از استفاده از سرخ کننده جلوگیری شود.

2. سوء تفاهم 2: نادیده گرفتن مرحله پیش گرم کردن
بسیاری از کاربران بر این باورند که سرخ کن هوا می تواند مستقیماً مواد را در آن قرار دهد و شروع به پخت و پز کند. در حقیقت ، پیش گرم شدن برای سرخ کننده های هوای مکانیکی بسیار مهم است. پیش گرم کردن می تواند به سرعت باعث شود درجه حرارت در سرخ کننده به مقدار مشخص برسد و اطمینان حاصل شود که می توان غذا را در هنگام قرار دادن به طور مساوی گرم کرد. برای مواد یخ زده ، گرم کردن بهتر می تواند اطمینان حاصل کند که پوست ترد و داخل آن پخته می شود. اگر از پیش گرم شدن پرش کنید ، ممکن است غذا به طور ناموزون گرم شود ، ممکن است بعضی از قسمت ها بیش از حد پخته شوند و طعم آن بسیار کاهش می یابد. زمان پیش گرم کردن معمولاً 3-5 دقیقه است. لطفاً برای دستورالعمل های خاص به دفترچه راهنما مراجعه کنید.

3. افسانه 3: سبد سرخ کردن خیلی پر است
اصل گرمایش سرخ کن مکانیکی به گردش هوای گرم با سرعت بالا متکی است. اگر سبد سرخ کردن خیلی پر باشد ، به طور جدی مانع گردش هوا خواهد شد و در نتیجه گرما قادر به پوشاندن سطح غذا به طور مساوی نیست. این امر نه تنها غذای سرخ شده را تا حدی سخت و جزئی بیش از حد پخته می کند ، بلکه زمان پخت و پز را طولانی می کند و برق را نیز طولانی می کند. در عین حال ، تجمع مواد تشکیل دهنده مستعد رطوبت است که بر اثر سرخ کردن تأثیر می گذارد. توصیه می شود که مواد تشکیل دهنده در هر زمان نباید از 3/4 ظرفیت سبد سرخ شده تجاوز کنند و سرخ کردن در چندین بار اثر بهتری خواهد داشت.

4. افسانه 4: عدم تمیز کردن سرخ کن به موقع
در حین استفاده از سرخ کننده هوا مکانیکی ، باقیمانده های چربی و مواد غذایی روی سطح سبد سرخ کردن و گلدان داخلی باقی می مانند. اگر به موقع تمیز نشود ، نه تنها با گذشت زمان بو ایجاد می کند ، بلکه ممکن است باکتری ها را نیز پرورش دهد و بر سلامت تأثیر بگذارد. تجمع روغن و باقیمانده بر اتلاف گرما و کارآیی کار دستگاه تأثیر می گذارد و خطر خرابی را افزایش می دهد. هنگام تمیز کردن ، ابتدا باید برق را از هم جدا کنید ، پس از خنک شدن سرخ کردن ، سبد سرخ کردن را بردارید و آن را با آب گرم و مواد شوینده خنثی تمیز کنید. برای حفظ عملکرد و ظاهر دستگاه از خراش با اشیاء سخت مانند پشم فولادی خودداری کنید.

اقدامات احتیاطی ایمنی برای سرخ کننده های هوای مکانیکی
1. دستگاه را خشک نگه دارید و از ورود آب خودداری کنید
سرخ کننده هوای مکانیکی حاوی اجزای الکتریکی و دستگاههای کنترل مکانیکی است. ورود آب می تواند باعث مدارهای کوتاه مدار و حتی آتش شود. هنگام تمیز کردن ، از شستشوی مستقیم بدن اصلی با آب خودداری کنید و فقط سطح را با یک پارچه مرطوب پاک کنید. در عین حال ، پس از استفاده باید آن را در یک محیط تهویه و خشک قرار دهید تا از آب و هوای مرطوب یا نفوذ بخار آب جلوگیری شود. اگر دستگاه به طور تصادفی آب شود ، باید فوراً برق خاموش شود و برای نگهداری باید با یک حرفه ای تماس گرفته شود. خودتان آن را جدا نکنید.

2. از سوکت برق استفاده کنید که مشخصات آن را برآورده کند
سرخ کننده هوا مکانیکی دارای منبع تغذیه بزرگی است و معمولاً به یک سوکت برق مستقل و منبع تغذیه نیاز دارد که ولتاژ دارای رتبه بندی شده باشد. اگر ولتاژ سوکت ناپایدار باشد یا از نوار قدرت کم کیفیت استفاده شود ، به راحتی می توان باعث اضافه بار فعلی شد و باعث خرابی الکتریکی یا خطر آتش سوزی می شود. توصیه می شود تأیید کنید که قدرت دارای امتیاز سوکت قبل از استفاده با سرخ کننده هوا مطابقت دارد و از استفاده از چندین دستگاه با قدرت بالا در همان سوکت در همان زمان برای اطمینان از استفاده ایمن از برق خودداری کنید.

3. آن را به طور پیوسته و دور از اشیاء قابل اشتعال قرار دهید
هنگامی که سرخ کننده هوا کار می کند ، دمای بدن و سبد سرخ کردن زیاد است. اگر آن را ناپایدار یا نزدیک اشیاء قابل اشتعال قرار دهید ، یک خطر ایمنی وجود دارد. در هنگام استفاده ، سرخ کننده هوای مکانیکی باید روی یک میز مسطح و مقاوم در برابر گرما قرار گیرد تا از نوک زدن یا کشویی جلوگیری شود. در عین حال ، از اشیاء قابل اشتعال مانند پرده ، کاغذ ، کیسه های پلاستیکی و غیره دور نگه دارید تا از ایجاد درجه حرارت بالا جلوگیری شود. بعد از استفاده ، قبل از ذخیره کردن دستگاه صبر کنید.

4. از لمس کردن قطعات داغ در حین کار خودداری کنید
سرخ کننده هوای مکانیکی به سرعت گرم می شود و سبد سرخ کردن و بدن بسیار گرم می شود. حتماً در حین کار از یک دسته مخصوص یا دستکش های گرم کننده استفاده کنید تا از لمس کردن قطعات داغ مستقیم با دستان خود جلوگیری کنید تا از سوختگی جلوگیری کنید. به خصوص هنگام برداشتن سبد سرخ کردن ، برای جلوگیری از پاشیدن روغن داغ و ایجاد جراحات ، ملایم باشید. کودکان باید هنگام استفاده از آن تحت نظارت بزرگسالان قرار بگیرند.

5. قطعات مکانیکی را مرتباً بررسی کنید
دستگیره ها ، سوئیچ ها و سایر قسمت های مکانیکی سرخ کن هوا مکانیکی ممکن است پس از استفاده طولانی مدت سست ، فرسوده یا حتی نقص شوند. به طور مرتب سفتی و حساسیت این قسمت ها را بررسی کنید. در صورت وجود هرگونه ناهنجاری ، آنها را به موقع تعمیر یا جایگزین کنید تا از استفاده غیر طبیعی یا تصادفات ایمنی ناشی از خرابی مکانیکی جلوگیری شود. در عین حال ، تمیز نگه داشتن قطعات مکانیکی و عاری از تجمع گرد و غبار به افزایش عمر دستگاه کمک می کند. $ $